第一百四十三章 龙骨炖淮山药膳-《传奇炊事兵》


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    淮山营养丰富,药用价值极高,主要功能有益气养阴,补脾肺肾。

    华夏医书认为淮山“主伤中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉,久服耳目聪明。

    由于会分泌很多的粘液,民间很多人根据他的形态,将淮山当作是补肾的好东西。

    猪龙骨处理起来比较容易,只需要根据脊柱关节砍断即可。

    淮山本身材质很脆,在处理的时候他会因为分泌物变滑,所以在削皮的时候,要格外的小心,以免掉落在地上摔碎了。

    淮山削完皮之后,谢黑龙把它切成o.4netbsp;      切的时候也要注意,太厚了影响它营养的分解,太薄的话,很容易煮烂。

    完成食材的准备,谢黑龙把胖子洗好的汤桶放到汤炉上,然后倒入大量的清水到里面,开火先把水烧开。

    小锅开火,把龙骨汆水清洗,全部放入汤桶里面。

    为了清除肉质食材的血腥味,谢黑龙用菜刀平着拍两了块老姜放在里面。

    “黑龙,你给我的药材洗好了,要不要放进去?”

    梁手里拿着切配完的药膳问道。

    “嗯,你用纱布把所有的食材全部包起来,然后放在里面吧,等水开后再煮2o分钟,然后把这些淮山放进去。”

    谢黑龙点了点头,指着案板上切好的淮山说道。

    “好的,这就交给我了。”

    梁虽然不会做菜,但是他觉得这点小事还是没问题的,于是满口答应了下来。

    经过特殊能力加持的药膳,虽然很营养,当是它毕竟是汤品,就算喝的再多,也填不饱肚子,很容易就会肠胃消化掉。

    如果想填饱肚子的话,只能把药膳内的食材捞出来吃掉。

    而胖子和刘大熊这恐怖的胃口,估计得把所有龙骨和淮山捞出来,才够他们两吃。

    所以谢黑龙准备做点早餐粥,白果腐竹粥就是不错的选择。

    白果,又称银杏,《本草纲目》记载:能入肺经,益肺气,定喘嗽。其花夜开,人不得见,盖阴毒之物,故又能杀虫消毒。

    腐竹又称腐皮,它是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。
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