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    “王爷请。”还是展翼宗比较镇定，他客气地将道让了出来。

    白上水几个对视一眼，叹口气，然后全都跟在了容峘的后面。

    叶子衿看到他们无精打采的模样，噗嗤笑出了声。

    “子衿，他们？”叶子楣担忧地问。

    “没事，王爷只是想让他们出点儿银子。”叶子衿笑呵呵地回答，“主河道工程浩大，朝廷给的银子又不多，完全不够开支。要是光靠王爷出银子，哪里够？既然大肥羊送上门来，哪有放过的？”

    啊？叶苏凉几个发呆，听子衿的意思，越清王是打算狠狠地宰白上水几个一顿了。这算不算受贿？

    想到这儿，叶苏凉不仅打了一个寒战。

    叶子衿似乎看出了他心里所想，笑眯眯瞪了他一眼，“想什么了，容峘是那种人吗？他是想说动白上水他们承包一段开河的工程而已。”

    原来如此！叶苏凉终于松了一口气，用力地拍拍自己的胸口。早说吧，害得他心都快跳出来了。

    “既然如此，你不如回去招待他们。”叶苏凉笑眯眯地说，开河挖渠对于叶家村来说，现在完全属于大事情。“作坊里灌香肠和粉条，他们已经掌握了方法，你不过去也可以。”

    “要做火腿肠。”叶子衿笑眯眯地回答，“而且是淀粉和肉比例不同的火腿肠。”

    “不是不打算做的吗？”叶子楣诧异地问。

    “有便宜不赚是笨蛋。”叶子衿呵呵一笑，“趁着过年，做一批卖也可以。”

    几个人刚接近作坊，就闻到了浓浓的肉香味。

    “下水应该全都做出来了。”陶杏儿说。

    “哥、嫂子，中午的时候，你们将下水和猪头肉给工人分一下。”叶子衿叮嘱，“不够的话，先按照不同作坊分。这几天反正还要杀猪，不急一时。”

    “让我分？”叶苏离傻眼了。

    让他下力气干活倒是可以，可是分东西？

    在作坊里干活的人，有叶家村的人，也有附近几个村的人，有的人家来的人多，有的人家却人少，怎么分？叶苏离憨厚，不喜欢这些花花绕的事情。

    “有嫂子在，你担心什么。”叶子衿瞪了他一眼说。

    陶杏儿呵呵一笑，问，“按照人头分，还是按照户头分？在土地上干活的人要不要分？还有河工上挖河的劳工呢？”

    “全都分。数量不足，不是还有猪血充数吗？”叶子衿大气地说。

    家里生活好，又快要到年关，加上大家最近需要加班加点干活，叶子衿不会吝啬那么点儿东西。

    “按照上工的人数分。你们看着办吧。”叶子衿笑眯眯地回答。

    陶杏儿听明白了，心里也有大概的数了。

    作坊里上工的人也闻到了肉香，不是现在就闻到，这种香味飘了一夜了。各家嘴馋的孩子，夜里差点儿馋的睡不着。

    毕竟，作坊里有人加了夜班，做了一夜的下水和猪头了。

    叶子衿进去的时候，所有人就兴奋地和她打招呼。

    叶子衿笑着一一回应了。

    香肠那边几乎不用她过去看，所有的调料全都是家里信得过下人亲自调配，外人不知道配方。剩下的人，只管准备肉馅和灌肠就行。香肠做好，就有人拿出去晾晒。

    叶子衿担心红薯粉丝那边，不过等她进去看的时候，发现里面的人已经忙开了。第一锅的粉丝甚至已经被人从冷水中用竹竿挑起放出去晒了。

    叶子衿见粉丝的成色不错，知道他们也上手了。

    于是她可以放心地做自己的事情。

    “端一盆肉馅过来。”叶子衿吩咐。“再搬一袋的淀粉过来。”

    很快的，所有东西就被搬过来了。

    叶子衿将淀粉、肉和调料按照不同的比例搅拌，然后用肠衣灌好，接着放入蒸笼上杀菌。

    过程不是很难，难得是出来的口味如何。

    古代没有可食用的添加剂，做出的火腿肠颜色上会有色差。叶子衿干脆让开阳给她捣鼓出一种类似于现代火腿肠的颜色，这玩意对人体没有伤害，也可以适当延迟火腿肠保存的时间。
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